:grayscale():blur(7):quality(50)/photo/2024/11/18/rodalink-1jpg-20241118120812.jpg)
IDEAOnline-Menyajikan makanan buat keluarga seharusnya tidak hanya memperhatikan kelezatannya namun juga kesehatannya.
Sehat tidaknya makanan sangat ditentukan dari pilihan bahannya dan cara mengolahnya.
Terkait dengan cara mengolah ini, ada dua cara memasak yang dianggap sehat, yaitu direbus dan dikukus.
Baca Juga: Kurang Pas Jika Tak Ada Gorengan saat Berbuka? Ini Cara Masak dan Peranti yang Wajib Diketahui
Namun, makanan yang direbus, kelezatannya dan nutrisinya akan terbuang percuma jika tidak memahami cara merebus secara benar.
Wied Harry, nutripreneur yang telah banyak menulis buku nutrisi dan buku masak enak-sehat-alami, memberikan tipsnya dalam merebus makanan.
Caranya, didihkan air seperlunya, lalu masukkan bahan yang akan direbus.
Baca Juga: Jangan Pakai Peranti Masak Bermaterial Ini, Bisa Larut dalam Masakan!
Merebus adalah salah satu cara memasak yang dianggap sehat.
Menutup panci ketika merebus dapat meminimalkan kehilangan nutrisi yang menguap, tetapi akan meningkatkan kadar zat asam dalam cairan perebus.
Alhasil, bahan yang direbus cenderung berwarna kusam, gelap, kecokelatan, dan lebih liat atau kurang empuk.
![[FULL] Pidato Prabowo di Rapim TNI/Polri dan Respons Penembakan WNI di Malaysia](https://assets-studiohub.kompas.com/video2019/73f614858444241bddf143/6abf98a2393c244a82c1a993475c95d5/t_6abf98a2393c244a82c1a993475c95d5.jpg)