Menutup Tahun dengan Pesta Barbeque Bersama Keluarga? Waspadai Risiko Kanker!

Di beberapa riset, hewan yang terpapar HCA cenderung memiliki tumor di payudara, usus besar, liver, kulit, paru-paru, sampai prostat.

Sedangkan hewan yang terpapar PAH, cenderung memiliki kanker leukemia, tumor di saluran pencernaan sampai paru.

Riset tersebut belum gamblang memaparkan kadar HCA dan PAH yang bisa menyebabkan kanker.

Namun riset lain membenarkan konsumsi dan cara memasak daging meningkatkan potensi kanker.

American Journal of Clinical Nutrition melansir, konsumsi daging yang dibakar ( barbeque) dengan kematangan well done dan digoreng, juga meningkatkan risiko kanker.

Secara spesifik, kanker yang mungkin akan muncul yakni kanker kolorektal, pankreas, dan prostat.

Pesta barbeque untuk tahun baru memang seru.

Namun, pertimbangkan ulang risiko kesehatannya. Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Berencana Pesta Barbeque di Malam Tahun Baru? Waspada Risiko Kanker

#Berbagiidea #Berbagicerita #Bisadarirumah #Gridnetwork

(*)