IDEAOnline-Sarana kerja di dapur harus diperhatikan peletakannya dan direncanakan dengan cermat agar proses kerja di tempat ini bisa optimal.
Kebutuhan sarana di dapur berbeda-beda antara keluarga yang satu dengan yang lainnya.
Jika keluarga kecil yang praktis mungkin cukup tersedia kompor, sink, dan kulkas saja.
Namun, untuk mendapat kenyamanan “lebih” seringkali beberapa perangkat elektronik ditambahkan, misalnya oven, microwave dan coffee maker.
Sedangkan untuk kerapian, tentu saja diperlukan ruang penyimpanan yang memadai.
Area Penyimpanan
Dapur bisa disebut “gudang logistik” untuk digunakan kapan saja.
Perlu manajemen penyimpanan yang tepat agar makanan terjaga kebersihan dan kesegarannya.
Ruang penyimpan pun memegang peran penting di sini.